Kerstbuffet Rudolph

Kerstbuffet met heerlijke luxe voor-, hoofd- en bijgerechten

Koude gerechten

• Dun gesneden gerookte eendenborst en kalkoen met een frisse salade, dadels en gekonfijte uitjes
• Visproeverij met gerookte zalm, forel en garnalen met een komkommersalade en dille mosterd
• Romaanse salade met gegrilde groenten, kikkererwten, granaatappel, geroosterde nootjes en Mediterraanse dressing (vegetarisch & vegan)
• Vers gebakken brood
• Aïoli, tapenade en kruidenboter

Warme gerechten
U besteldt 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelshap

Maak uw keuze bekend in het opmerkingenveld, tijdens het invullen van uw gegevens in de winkelwagen.

• Boeuf Bourguignon, malse stukjes rundvlees gesmoord in oa. wortel, ui en rode wijn
• Op lage temperatuur gegaarde varkenshaas met een bospaddenstoelensaus
• Zalmfilet, vers van de visafslag, in een witte wijn-bieslooksaus
• Malse kippendijen omwikkeld met Parmaham in een saliejus
• Durum pappardelle pasta met gebakken paddestoelen, vegan room, groene asperges en gepofte kastanjes (vegetarisch & vegan)

Bijgerechten
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap

• Italiaans geroosterde aardappeltjes uit de oven
• Geglaceerde worteltjes met sjalotten
• Rode kool met appeltjes en balsamico
• In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen en in mooie opwarmschalen (chafing dishes) met branders.

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen en in mooie opwarmschalen (chafing dishes) met branders.

Aanvullende informatie
Opschepbestek & servies
Wilt u helemaal geen afwas? Het buffet wordt op beide kerstdagen zonder opschepbestek, borden, bestek en servetten bezorgd. U kunt in de winkelwagen extra servies bestellen en u mag alles weer vuil aan ons retour geven.

Het buffet wordt in sommige gevallen "Traiteur" bezorgd. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde shafing dish. Het kost u hoogstens 2 minuten van uw tijd om de bak met warm water te vullen en de branders aan te steken. U ontvangt hiervoor een opwarmadvies bij de bezorging.

Borden en bestek kunt u extra huren tijdens het invullen van uw gegevens in de winkelwagen, hiervoor rekenen wij € 1,10 per set. Wij doen de afwas!